Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.
подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;
Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;
На складах Бистрошеф в Москве и Санкт-Петербурге доступны к приобретению оригинальные запчасти и комплектующие для различных позиций отечественного и импортного ресторанного оборудования.
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
обсуждение меню заведения и технологических процессов;
Придерживаясь четкой последовательности этапов и используя современные технологии проектирования, можно создать кухню, которая будет служить долгие годы и обеспечивать эффективную работу заведения.
Наконец, тщательно продуманная планировка кухни повышает моральный дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное read more и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.
Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.
Воспользоваться услугами нашей студии можно из любого города России и других государств.
Технологическое проектирование общественного питания
- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость read more приготовления пищи.
играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и избегать порчи.